正広別作社長（小）Ｐ柄（HACCP相応う脂手持ち部分）左ぎっちょ用

Name: 正広別作 社長（小）Ｐ柄（HACCP相応う脂手持ち部分） 左ぎっちょ用
SKU: 7085619932
Price: 4435 JPY
Availability: InStock
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正広別作社長（小）Ｐ柄（HACCP相応う脂手持ち部分）左ぎっちょ用の詳細情報

衛生的で握りやすいＰ柄（HACCP対応樹脂ハンドル）の頭取り小サイズです。
反り身になった独特の形が使いやすく、プロの食肉現場はもとより、ハンターが獲物のイノシシや鹿をさばく際、皮はぎ兼骨透きとして使用するなど、幅広い使い道が人気のある包丁です。
★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。
高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。
『正広別作』の銘は、伊達ではありません！
一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。
飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。
刃長150mm、全長280mm、刃幅28mm、刃厚約2.6mm、重さ130g
肉専特殊鋼
（炭素綱さびる鋼です）
左利き用片刃

シリーズ名:正広別作
ブランド名:マサヒロ
メーカー型番:MS-AT15PL
原産国／製造国:日本
代表カラー:シルバー

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